Las Horneras, tradición y modernidad, unidas en pleno Alto Tajo
Les presentamos un lugar donde el tiempo parece haberse detenido. Un pequeño pueblo, pintoresco y bien conservado, donde las casas de arenisca roja se alzan bajo la atenta mirada de un castillo medieval. Un lugar donde las calles empedradas te invitan a perderte y descubrir sus secretos mejor guardados
Ese lugar es Cobeta. Un pueblo desde el que se puede y se debe conocer un territorio virgen, el Alto Tajo, con extensos bosques, abruptos cañones y una fauna de las más ricas de la península.
Y en ese oasis natural en el Alto Tajo que es Cobeta nace Las Horneras (www.lashornerasdelaltotajo.com), un exclusivo alojamiento en el que la historia y la tradición se junta con la modernidad.
El polifacético Javier Hernández es el promotor de esta aventura, un proyecto que surge “por el amor a mi pueblo y por la intención de que mi pueblo siga teniendo vida” y también como “tributo a mi familia, a mis abuelas –fueron las horneras de Cobeta– y a las mujeres de nuestros pueblos y a los oficios”. Así en este tributo a sus abuelas surgen los nombres de cada uno de los cinco apartamentos que forman Las Horneras: Petronila, Florencia, Martina, Hipólita y Andrea.
“El inmueble era propiedad de la prima de una abuela mía. Era la casa de la Beatriz de toda la vida y para nosotros tiene mucha historia porque de niños guardábamos ahí las bicis y para mí ha sido desde niño un espacio que ha marcado mi vida en el pueblo”, recalca el emprendedor que pone en valor cómo este proyecto “está enfocado a entender de dónde venimos, cómo era la casa antigua y los materiales que tiene son los que ha habido siempre, a los que hemos añadido acero corten y también hierro, un material al que Cobeta también está muy ligado”.
Molina-Alto Tajo
En el camino hacia la búsqueda de Las Horneras se cruzó el Grupo de Desarrollo Rural Molina de Aragón-Alto Tajo ayudando en la inversión. “Nos encontramos en una comarca con unas posibilidades de desarrollo más complejas y emprender en esta zona es más arriesgado y si no tuviéramos un apoyo fuerte, los emprendedores no podríamos hacer esto. Gracias al apoyo de este grupo de desarrollo hemos podido llevarlo a cabo. Tengo que agradecer su apoyo porque nos permite poner focos a proyectos como este que consiga atraer gente a los pueblos que es lo importante”, destaca Hernández.
Las Horneras se encuentra en un enclave privilegiado “donde se puede disfrutar de un lugar exclusivo donde la naturaleza nos acoge para poder reconectar en un espacio diferente, en la ladera de un pueblo como Cobeta”, según el emprendedor que explica que sus apartamentos están pensados para todo tipo de públicos (parejas, familias, personas con movilidad reducida...).
“Formamos un gran equipo con Soraya, Katerine, Sergio, Alvaro, María y Javi que hemos puesto mucho cariño a cada detalle”, recalca el empresario y destaca las “obras de arte que hay en la barandilla, los yesos, la escalera, la integración del corten…” “Cada apartamento es diferente diseñado al detalle y con todas las comodidades”, insiste y alaba el trabajo de mucha gente de la comarca que ha hecho posible “este proyecto precioso” y se refiere a CCD, Cali Visual, Alba arte metal, Asistencia Técnica Alcarreña, Maderas Teruel, Yesos El Señorío de Molina, Diseño y Decoración Diego de Tracería, Arqvium, los arquitectos Esther y Miguel, muebles Roa, de Molina...
La casa de comidas
La nueva aventura de Javi Hernández acaba de echar a andar y ya está pensando en el siguiente reto. Se trata de un proyecto de restauración, también en Cobeta para el que de igual forma se ha puesto en contacto con GDR Molina de Aragón-Alto Tajo y en el que tendrá especial protagonismo el antiguo honor de leña al que se rendirá tributo.
Mientras, el servicio de hostelería lo aporta la food truck La Conchi. “Nace con la idea de afianzar tambien población en la zona y da servicio a muchos pueblos y espacios donde poder disfrutar de un producto de Guadalajara”, explica Javi Hernández que sigue trabajando para que su pueblo, Cobeta siga creciendo. “Somos afortunados porque actualmente existe bar, tienda, carnicería y la escuela que es vital. Son servicios que permite que la gente viva aquí”, concluye.
