Descubre cómo se vivió el mercadillo navideño de Brihuega

06/12/2022 Sara Vera Juárez

Decenas de artesanos se dieron cita el pasado fin de semana

El restaurante Nöla ofrece cocina de base tradicional con estética de vanguardia

29/11/2022 Sara Vera Juárez

Nöla es “la culminación de un sueño”, así lo han calificado los propietarios del restaurante, Jorge Maestro (chef) y María Viqueira (jefa de sala).

Castilla-La Mancha gana tres nuevas constelaciones Michelín: los restaurantes Oba, Ababol y Ancestral, embajadores de 'Raíz Culinaria' son los galardonados

23/11/2022 Sara Vera Juárez

Buenas noticias para Guadalajara: los restaurantes El Doncel y Molino de Alcuneza conservan un año más sus Estrellas por su buen hacer en los fogones de sus establecimientos.

Molino de Alcuneza, restaurante con Estrella Michelín que se alimenta de productos locales y de temporada

14/11/2022 Sara Vera Juárez

Si hablamos del Molino de Alcuneza hablamos de calidad, de una cocina excepcional con personalidad y técnica, de tradición y de gastronomía de extraordinaria riqueza y diversidad. Todas estas características son imprescindibles de Raíz Culinaria de Castilla – La Mancha, un sello creado con el objetivo de representar la auténtica cocina que define a la región, del cual el Molino de Alcuneza es embajador.

Últimas horas para participar en el III Certamen de Fotografía 'Guadalajara, Paisajes de Lavanda'

10/08/2022 Sara Vera Juárez

Participa y opta por alguno de los premios

Jadraque se ‘vino arriba’ en el concierto de Celtas Cortos

08/08/2022 Sara Vera Juárez
Tal y como se preveía, el grupo Celtas Cortos, encabezado por el vocalista Jesús Cifuentes, comenzó el show con una entrada triunfal sobre el escenario [...]

Brihuega llora la muerte de Celestino Viejo

08/08/2022 Sara Vera Juárez

NECROLÓGICA

Rosalía triunfa 'Con Altura' en sus dos conciertos de Madrid

25/07/2022 Sara Vera Juárez

La gira `Motomami´: épica, sexy, minimalista y rompedora

L Pernía recibe 35.784 euros para mejorar su línea de secado de productos agroindustriales líquidos

19/07/2022 Sara Vera Juárez

La subvención procede de los Fondos Leader y supone un 36% del capital total invertido

Juan Carlos García Aparicio: “Mi idea es proteger y consolidar el producto nacional”

08/06/2022 Sara Vera Juárez

Servicios Truferos Aparicio revoluciona la truficultura con técnicas e inventos innovadores

La marca ‘Raíz Culinaria’ distingue la riqueza y singularidad gastronómica de la región castellanomanchega por su honestidad y carácter

30/11/2022 Sara Vera Juárez

El universo gastronómico de Castilla-La Mancha brilla más que nunca con 11 Estrellas y 29 Soles

Biosfera, el concepto de cocina fusión con equilibrio que triunfa en Guadalajara

28/11/2022 Sara Vera Juárez

En pleno casco histórico de Guadalajara, en el número 5 de la Cuesta de San Miguel, se encuentra Biosfera. El restaurante es embajador de Raíz Culinaria, un sello impulsado por el Gobierno de Castilla-La Mancha, que representa una cocina auténtica y con carácter. Entre sus objetivos destaca la puesta en valor de la gastronomía de la región y el buen hacer de sus cocineros.

El Doncel de Sigüenza: cocina atrevida y sabrosa con Estrella Michelín

21/11/2022 Sara Vera Juárez

El restaurante El Doncel es uno de los ocho embajadores de Raíz Culinaria en la provincia de Guadalajara, un sello promovido por la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, que precisamente le ha sido otorgado por la cocina creativa y con carácter que elaboran desde sus fogones; una gastronomía en la que combinan productos de la tierra con una cuidada y delicada bodega con los vinos más selectos.

Restauradas las vigas policromadas de la iglesia de Valdeavellano

05/09/2022 Sara Vera Juárez

ADAC ha revalorizado este templo gracias a los fondos Leader

Brihuega presenta los cuatro imponentes toros que protagonizarán el encierro campero de este 2022

09/08/2022 Sara Vera Juárez

Las cuatro reses proceden de la prestigiosa ganadería El Toro y La Reina

Valdenuño instala 28 paneles solares para autoabastecer tres de sus edificios municipales

08/08/2022 Sara Vera Juárez

ADAC aporta un 70% del total de la inversión en este proyecto de desarrollo sostenible 

La Mancomunidad del Alto Tajo traza la hoja de ruta para impulsar una gestión forestal conjunta y sostenible

03/08/2022 Sara Vera Juárez

Tendrá 6.000 euros de los Leader para la dotación de mobiliario de oficina y herramientas de campo

Brihuega pierde la cobertura móvil durante casi 24 horas

21/07/2022 Sara Vera Juárez
Desde la tarde del  miércoles, los vecinos del municipio de Brihuega no tienen cobertura telefónica ni internet en el pueblo. Los usuarios han contactado varias [...]

Firmados los convenios para la prestación de la Ayuda a Domicilio en 77 municipios con alto riesgo de despoblación

18/07/2022 Sara Vera Juárez

El Gobierno regional avanza así con su plan de reto demográfico.

La resonancia magnética del terreno muestra el volumen y el peso de las trufas antes de su extracción

28/04/2022 Sara Vera Juárez

Esta técnica depende de la nariz electrónica que detecta la trufa mediante su olor

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