Brihuega analiza el papel del turismo sostenible en el mundo rural en su IV Foro
El Salón de Actos municipal de Brihuega acogió los días 4 y 5 de febrero el IV Foro Brihuega de Turismo Rural Sostenible, un espacio de trabajo en torno a la revitalización del medio rural organizado por el Observatorio de la Despoblación de Guadalajara y el Ayuntamiento de Brihuega. El alcalde, Luis Viejo, y el coordinador del Observatorio, Arturo Orea, inauguraron unas jornadas desarrolladas en formato híbrido, con participación presencial y en línea.
La conferencia de apertura corrió a cargo de Andrés Fernández Alcantud, director de Proyectos de la Sociedad Estatal para la Gestión de la Innovación y las Tecnologías Turísticas, que explicó el modelo de Destino Turístico Inteligente (DTI), sus indicadores y los resultados obtenidos en destinos rurales. A continuación se celebró una mesa sobre cómo transformar el patrimonio natural y cultural en productos de turismo sostenible, con las aportaciones de María Viorreta (Geoparque Mundial UNESCO Comarca de Molina de Aragón–Alto Tajo), Antonio García Blanco (Astroguada) y Natalia Garcés (Aula de Fotografía de la Fundación General de la Universidad de Alcalá), centradas en la interpretación del paisaje, del cielo nocturno y de la imagen como recurso turístico.
La sesión de tarde del primer día estuvo dedicada al enoturismo como herramienta de desarrollo rural y de transferencia de conocimiento entre universidad y territorio. La profesora Estela Núñez Barriopedro, investigadora principal del proyecto ENOTURGUADA, presentó la propuesta de ruta del vino de Guadalajara, que conectaría bodegas de Pioz, Mondéjar y Cogolludo, mientras que Rafael Cambralla, director del Aula de Cata y Maridaje de Vinos de la Universidad de Alcalá, expuso las claves de un modelo de turismo en torno al vino basado en la calidad y la sostenibilidad.
La segunda jornada se abrió con la conferencia de José María de Juan Alonso, socio-director de KOAN Consulting, sobre la estrategia y la viabilidad del turismo sostenible en entornos rurales, en la que abordó el paso de la planificación a la aplicación práctica. Posteriormente se analizó el papel del alojamiento como elemento central de la experiencia turística, con las intervenciones de Uxía López Villamor, directora de los Paradores de Sigüenza y Molina de Aragón, e Isabelle Bancheraud, responsable de la casa rural La Perla de Hiendelaencina, que expusieron sus modelos de gestión vinculados a la identidad local y a la economía de proximidad.
El foro se cerró con un diálogo sobre gobernanza del turismo y atracción de proyectos sostenibles, moderado por Maite del Val, directora de la Fundación General de la Universidad de Alcalá, en el que participaron el alcalde de Brihuega, Luis Viejo; el alcalde de Hita, Ignacio Ayuso; la propia Isabelle Bancheraud, como concejala de Turismo de Hiendelaencina y presidenta de la Asociación de Turismo Rural Sierra Norte de Guadalajara; y José Miguel Rodríguez, presidente de la Fundación Los Maestros de Tragacete (Cuenca).
Entre las conclusiones, las mesas coincidieron en la necesidad de reforzar la colaboración público-privada, apoyar el emprendimiento y el autoempleo, priorizar la formación específica ligada a la calidad en la atención al visitante, generar redes locales que fortalezcan la vinculación con el territorio y apostar por un turismo cultural desestacionalizado y sostenible, apoyado en la investigación universitaria y en la transferencia de conocimiento. El IV Foro Brihuega de Turismo Rural Sostenible fue clausurado por el alcalde y por la directora de la Fundación General de la Universidad de Alcalá, que expresaron su intención de dar continuidad a esta línea de trabajo con una quinta edición.