Catapán ofrece en exclusiva la receta alcarreña más delicatessen para Semana Santa
La tienda delicatessen Catapán, sita en Guadalajara, nos abre sus puertas y nos desvela en exclusiva uno de los secretos que tenía mejor guardados desde su apertura, hace ya 23 años.
El dulce por excelencia de la Semana Santa, la torrija, era un producto que, además de ser un manjar, era un alimento importante para combatir las penurias del duro trabajo en el campo.
Lope de Vega ya las mencionaba en su trilogía dedicada al patrono de los labradores, San Isidro. La torrija era a comienzos de siglo XX muy habitual en las tabernas de Madrid y se servía con los chatos de vino.
Hoy en día ha pasado de ser un producto muy consumido en las casas humildes a convertirse en un manjar culinario que se puede probar con distintos métodos y recetas en los restaurantes más prestigiosos de España.
Te ofrecemos en exclusiva el video en el que Catapán nos explica en exclusiva cómo las hacen.