El Convento de la Piedad y Fátima Gismero protagonizan nuevo vídeo de promoción turística de Guadalajara

La Federación Provincial de Turismo y Hostelería de Guadalajara, en colaboración con el Ayuntamiento de Guadalajara y la Oficina de Turismo, ha lanzado el sexto vídeo promocional de su campaña audiovisual para poner en valor el patrimonio histórico y la gastronomía de la capital.

En esta nueva entrega, el protagonismo recae en el Convento de la Piedad, uno de los enclaves históricos más representativos de la ciudad, y en la pastelera Fátima Gismero, referente de la repostería alcarreña y embajadora del dulce tradicional dentro y fuera de la provincia. El vídeo combina historia, arquitectura y gastronomía, mostrando cómo ambos elementos forman parte de la identidad cultural de Guadalajara.

El Convento de la Piedad se sitúa en la actual calle Teniente Figueroa, dentro del conjunto formado por el palacio del caballero Antonio de Mendoza y la iglesia de la Piedad, hoy integrado en el Instituto de Bachillerato Liceo Caracense. El palacio fue proyectado por Lorenzo Vázquez a comienzos del siglo XVI y posteriormente transformado en convento por Brianda de Mendoza, mientras que la iglesia fue levantada a partir de 1525 bajo la dirección de Alonso de Covarrubias.

A lo largo del recorrido audiovisual, Fátima Gismero establece un diálogo entre patrimonio y gastronomía, subrayando el valor cultural de la repostería tradicional. Durante la grabación, elabora un bizcocho borracho, uno de los dulces más representativos de la provincia, utilizando productos locales como harinas de Santa Rita, aceite de La Común y miel de la Alcarria, en homenaje a la tradición repostera ligada históricamente a conventos y obradores.

Este nuevo vídeo refuerza la estrategia de promoción conjunta del patrimonio monumental y la gastronomía dulce como elementos diferenciadores de Guadalajara, con el objetivo de atraer visitantes y potenciar una experiencia turística basada en la cultura, el sabor y la emoción. La pieza audiovisual puede verse en el canal de YouTube de la Federación de Turismo y Hostelería.