Esgarden organiza un curso en para revolucionar el mundo de las barbacoas
El establecimiento especializado Esgarden acogerá el próximo sábado 3 de octubre un curso práctico de barbacoa diseñado para aprender a controlar el fuego, dominar nuevas técnicas y descubrir recetas que van más allá de las elaboraciones tradicionales. La sesión se desarrollará durante tres horas y media en sus instalaciones del Polígono El Henares.
La actividad combinará formación teórica, demostraciones y práctica guiada de la mano de especialistas. Los asistentes tendrán la oportunidad de cocinar utilizando barbacoas Weber, tanto de gas como de carbón, además de un barril Steak & Beer, comprobando de primera mano las posibilidades y el rendimiento que ofrece cada sistema de cocción al aire libre. Se trata de una propuesta pensada tanto para principiantes como para personas con experiencia que buscan nuevas ideas.
El menú que elaborarán y degustarán los propios participantes incluye platos variados como Kaşarlı Yumurtalı Pide, brochetas de gambón y calamar, chicharrón al barril con patatas asadas y pollo al rustidor con verduras. Como demostración de la versatilidad de estas herramientas, la jornada culminará con un postre sorprendente: unas magdalenas de limón horneadas directamente en una barbacoa de carbón.
El curso se impartirá en horario de 10.00 a 13.30 horas en la sede de Esgarden, ubicada en la calle Juan de Austria, 132. El precio de la inscripción es de 39,90 euros e incluye todos los ingredientes necesarios para cocinar, la posterior degustación de los platos y las bebidas de acompañamiento. La iniciativa está dirigida exclusivamente a mayores de 18 años y cuenta con plazas limitadas.
