Molina de Aragón reivindica la ganadería extensiva con el éxito de su IV Feria y un nuevo sello de calidad
Molina de Aragón ha celebrado con gran afluencia de público la cuarta edición de su Feria Ganadera, una cita que se consolida como el gran escaparate para poner en valor la importancia de la ganadería extensiva en la economía, el mantenimiento del paisaje y la identidad de la comarca del Alto Tajo.
El hito más destacado del fin de semana ha sido la presentación del nuevo sello de carne extensiva de la Comarca de Molina de Aragón, impulsado por la Asociación de Ganaderos Extensivos local. Este distintivo para el cordero y cabrito de la zona supone un paso decisivo para la identificación y comercialización del producto de proximidad, reconociendo el trabajo de los profesionales que mantienen esta actividad tradicional, sostenible y ligada al territorio.
La feria, organizada por la Fundación Global Nature y la Oficina de Turismo del municipio con el apoyo de la Junta de Comunidades, contó con un concurrido mercadillo de productores y artesanos que registró un gran volumen de ventas. Además, la programación acercó el mundo rural a públicos de todas las edades mediante degustaciones y 'showcookings' de cordero, demostraciones de ordeño y talleres prácticos de elaboración de quesos, jabones o usos sostenibles de la lana.
La cita estuvo respaldada por una amplia representación institucional, encabezada por el alcalde de la localidad, Francisco Javier Montes; la directora general de Ordenación Agropecuaria, Lidia Benítez; los delegados provinciales Santos López y Sergio Ruiz; y representantes de la Diputación de Guadalajara.