Así será el Día de Guadalajara en Fitur
Será el sábado 27 de enero. Diputación promocionará su "Encanto interior" y seguirá apostando por la gastronomía con Degusta Guadalajara.
El próximo miércoles 24 comienza la Feria Internacional de Turismo (Fitur). Un gran escaparate para darse a conocer en el que estará la Diputación de Guadalajara, dentro del estand de Castilla-La Mancha, en el Pabellón 7 de Ifema, en el estand 7B02.
La diputada delegada de Turismo de la Diputación de Guadalajara, Arantxa Pérez Gil, ha presentado el programa de actividades del Día de Guadalajara, que será el sábado 27. En esta edición, Diputación seguirá promocionando la provincia con el mismo lema: “Guadalajara, encanto interior”, y seguirá potenciando la marca Degusta Guadalajara.
Diputación tendrá un mostrador propio para dar a conocer los encantos de la provincia, además dos mostradores individuales: uno de la Candidatura a Patrimonio de la Humanidad de Sigüenza y otro de recursos Patrimonio de la Humanidad integrado por los Gancheros del Alto Tajo y el toque manual de campanas de Alustante.
Durante la mañana del 27 de enero, coincidiendo con el sábado de apertura al público no profesional Fitur, se ha programado una intensa mañana de actividades, en el que no faltará la naturaleza, los planes de sostenibilidad turística, el Geoparque de Molina, los video promocionales de numerosos pueblos así como la esperada muestra gastronómica con la zona de showcoking. En este día, también se mostrará la tradición y el folclore de la provincia con el grupo de bailes tradicionales de la Cotilla y los integrantes del Festival Ducal. También habrá espacio para las nuevas tecnologías, pues será posible recorrer la provincia a través de unas gafas 3D.
Programación del Día de Guadalajara, sábado 27:
10.00 horas. Presentaciones virtuales de proyectos y destinos de la provincia de Guadalajara: Brihuega, Cogolludo, Atienza e Hita
10.30 horas. La Alcarria en tu maleta. FADETA
11.00 horas. Ecoturismo en la Red Natura 2000 en Castilla-La Mancha
11.30 horas. Actividades en el medio natural de la provincia de Guadalajara.
12.00 horas. Planes de Sostenibilidad Turística: “Alcarria Literaria” y “País de la Plata”(Diputación de Guadalajara).
12.30 horas. Ayuntamiento de Cifuentes. 700 años de su castillo y programa cultural
13.00 horas. Ayuntamiento de Sigüenza: IX Centenario de la Reconquista de Sigüenza 1124-2024
13.30 horas. Geoparque Molina-Alto Tajo
14:00 Presentaciones virtuales de proyectos y destinos de la provincia de Guadalajara: Hiendelaencina, Pastrana, Sacedón, Mondéjar, Saelices de la Sal, Guadalajara, Tamajón, Alcocer, Checa, Illana, Las Navas de Jadraque, Durón y Henche.
Zona de showcoking:
13:00 Muestra gastronómica de la provincia de Guadalajara.
En colaboración con la Federación regional de empresas de Hostelería y Turismo • Restaurante La Duquesa, Guadalajara. Mario de Lucas • Restaurante El Doncel, Sigüenza. Enrique Pérez • Restaurante Biosfera, Guadalajara. Carlos Gumiel • Pastelería Fátima Gismero, Pioz. Fátima Gismero
Espacio Showcooking Raíz Culinaria:
12:00 Showcooking. Nacho Padín, restaurante El Fardel. Guadalajara
13:00 Showcooking. Carlos Gumiel, restaurante Biosfera. Guadalajara
14:00 Cata de vinos. Andrei Popa, restaurante El Doncel . Sigüenza
17:00 Showcooking dulce. Mario de Lucas, restaurante La Duquesa. Guadalajara
17:30 Cocktail show. Domingo Martín, La Sastrería
Madrid Fusión
Tras la finalización de Fitur, del 29 al 31 de enero se celebrará Madrid Fusión, en el que también estará presente Diputación de Guadalajara con un estand propio, en el pabellón 14. La gastronomía será el centro de la edición, en el que se han programado diferentes demostraciones, según la hora del día. Por la mañana, será la Cocina Dulce, en la que estarán Fátima Gismero e Irene Gómez; a la hora del aperitivo habrá Cocina Salada, con los chef Quique Pérez, Samuel Moreno y Carlos Gumiel; y los platos principales se presentarán con Adrián Romanillos, Mario de Lucas y Silvia Prieto.
Además, habrá presentación de productos como la trufa, la sal, miel, entre otros.
En Madrid Fusión estarán también Nacho Ramos, de la Asociación de Barman de Castilla-La Mancha, y con sumellier Andrey Popa; y colaborarán las bodegas: Altos de Pioz, Mondéjar y Finca Río Negro. Asimismo, el lunes se entregarán las chaquetillas a los chef Nacho Padín, de El Fardel, y Jesús Pardo de Dama Juana.