Unos unicornios luminosos precedieron a los Reyes Magos en Trillo

07/01/2022 Redaccion

La Cabalgata cerró los actos de Navidad, que han concluido con un balance positivo, aunque han estado condicionados por la pandemia.

Tradición, autenticidad y materia prima de primera calidad en el Cenador de las Monjas

12/12/2021 Mónica Tovar Atance

La tradición, la autenticidad y una buena materia prima están en el origen de la cocina que ofrece el restaurante el Cenador de las Monjas y que encaja perfectamente con las premisas del sello Raíz Culinaria creado por la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha. Así comenzaron hace 18 años y así siguen Silvia Prieto, técnio en Turismo y coach, y Manuel Cámara, hostelero. Su misión es clara: dar a conocer las viejas recetas tradicionales de Guadalajara y el entorno con técnicas actuales como pueden ser el vacío, bajas temperaturas, espumas o escerificaciones. 
 

Almonacid recibe las fiestas con mercadillo y teatro

06/12/2021 Redaccion

Son los primeros actos de un intenso programa navideño. 

Nuevas Generaciones informa sobre la Constitución

06/12/2021 Redaccion

Un año más ha organizado un acto en este día, que esta vez que ha sido una mesa informativa. 

Premiado un residente del Hospital en el IV Concurso de Casos Clínicos

06/12/2021 Redaccion

El director general de Recursos Humanos ha entregado los premios a un total de tres residentes de la región. 

Bellido: "La Constitución es el mejor espacio de convivencia de la historia"

06/12/2021 Redaccion

El presidente de las Cortes ha participado en el acto del 43 aniversario de la Constitución en Guadalajara. 

Dos familias de Madrid y Barcelona emprenden un nuevo proyecto de vida en la zona

16/11/2021 Mónica Tovar Atance

Han abierto una peluquería, un bar y una empresa de reformas y tienen cuatro hijos en edad escolar

Una cocina auténtica, tradicional, natural y de temporada en Asador Pocholo

11/11/2021 Mónica Tovar Atance

Asador Pocholo es sinónimo de tradición, de cocina auténtica, de materia prima excelente y de gastronomía de extraordinaria riqueza y diversidad. Características identificativas e imprescindibles del sello Raíz Culinaria Castilla-La Mancha, del cual es un restaurante embajador. Además obtuvo el Segundo Premio de Gastronomía de Castilla-La Mancha en 2008.

Vistas al pasado

25/07/2021 Antonio Yagüe

Antiguamente las fotos eran escasas y caras. Las personas iban al fotógrafo en ocasiones señaladas. 

Pastrana celebró su primer Festival Ducal como Fiesta de Interés Regional

19/07/2021 Redaccion

Este año, se ha dedicado a la figura de Fray Pedro González de Mendoza, en el 450 aniversario de su nacimiento, y a Santa Teresa de Jesús, en el 51 aniversario de su nombramiento como doctora de la iglesia, en 1970, retomándose con ello el contenido, después de que el Festival hubiera de ser suspendido por la pandemia, en 2020

El Palacio Ducal empezará a reconvertirse en una gran hospedería el próximo año

13/12/2021 Mónica Tovar Atance

El Palacio Ducal de Pastrana se sumará en los próximos años a la Red de Hospederías de Castilla-La Mancha. Tal y como anunció el pasado 22 de octubre el presidente del Ejecutivo autonómico, Emiliano García-Page, durante la entrega de las Medallas al Mérito Cultural de Castilla-La Mancha en este mismo emplazamiento,  “ya desde el año que viene va a empezar a reconvertirse en una gran hospedería, que atraiga turismo, que atraiga economía”.

Hotel Convento del Giraldo: un establecimiento único que une la tradición y la modernidad

09/12/2021 Mónica Tovar Atance

En pleno centro histórico y monumental de Cuenca se ubica el Hotel Convento del Giraldo. El único hotel de 4 estrellas del casco histórico de Cuenca y perteneciente a la Red de Hospederías de Castilla La Mancha, con un alto nivel de calidad, singularidad y excelencia.

Los villancicos de Pareja vuelven a anunciar la Navidad en la Alcarria

06/12/2021 Redaccion

Participaron cuatro rondas. El acto resultó más emotivo y entrañable, después de que tuviera que suspenderse el año pasado debido a la pandemia. 

El Gobierno de Castilla-La Mancha pone en marcha seis nuevos proyectos de FP Dual en Guadalajara

06/12/2021 Redaccion

Estarán en el IES Domínguez Ortiz de Azuqueca y el IES Aguas Vivas de la capital. 

Guadalajara celebra la Constitución con un acto emotivo destacando cuatro artículos de la Carta Magna

06/12/2021 Redaccion

A través de ocho testimonios se ha reseñado la importancia de los artículos 43, 22, 20 y 27, referidos a la Sanidad, el Asociacionismo, la Libertad de Expresión y la Educación. El delegado de la Junta en Guadalajara, por su parte, ha hecho hincapié en la importancia de la Constitución en nuestro día a día. 

Cocina castellana con productos locales y de temporada en el restaurante Abuela Maravillas 

23/11/2021 Mónica Tovar Atance

En el pilar de un antiguo puente del siglo XVI se asienta el restaurante Abuela Maravillas, en ZorIta de los Canes. La tradición y los productos de la tierra y de temporada son las características de este establecimiento, restaurante embajador de la marca Raíz Culinaria de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, ya que cumple con ese compromiso con la tradición y los productos locales. Además, cuando está a punto de cumplir una década de vida, será uno de los 25 restaurantes de la región en recibir el ‘Broche Gastronómico del Medio Rural‘.

Tradición y modernidad en la Casa Palacio Ramírez de Arellano

13/11/2021 Mónica Tovar Atance

La tradición y la modernidad usando siempre productos de la tierra son las señas de identidad de la cocina del restaurante Las Llaves de Marchamalo, que lo hacen digno embajador del sello Raíz Culinaria de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha.  

De Algar de Mesa al éxito: la vida de Jesús Escolano

30/09/2021 Mónica Tovar Atance

El martes recibió la Medalla de la Guardia Civil como reconocimiento a su trayectoria profesional

Atienza destapa el cartel que le proclama como uno de los Pueblos más Bonitos de España

24/07/2021 Redaccion

El acto tuvo lugar en la tarde del viernes en la plaza del Trigo y contó con numerosas autoridades de la provincia, además del alcalde, Pedro Loranca. Atienza se había incluido en la red en enero de 2020, pero no se había podido celebrar este acto antes a causa de la pandemia.

Recuerdo y homenaje al Retén de Cogolludo

18/07/2021 Redaccion

Ayer su cumplieron 16 años de la trágica muerte de sus 11 miembros en el incendio de Riba de Saelices.

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