Gárgoles de Abajo abre las puertas de una historia ligada a sus "puntos del trago"
La localidad de Gárgoles de Abajo se prepara para acoger el próximo sábado 13 de junio la III Jornada Enológica, un evento que busca poner en valor uno de los patrimonios más etnográficos y característicos del municipio. Organizada por la Asociación Cultural Gantrum, la iniciativa fusiona cultura, historia y tradición en un día completo de actividades concebido para el disfrute de vecinos y visitantes.
El eje central de la programación será una cata comentada de carácter exclusivo, dirigida por el reconocido sumiller Javier Pozo Caballero. Los participantes tendrán la oportunidad de descubrir vinos únicos y de producción limitada que se encuentran fuera de los canales habituales de comercialización. A través de la intervención del experto, los asistentes aprenderán a interpretar aromas, matices y sensaciones, transformando la experiencia en un viaje por los sentidos con un marcado enfoque divulgativo. Debido a las características del evento, las plazas son reducidas y el periodo de inscripción permanecerá abierto hasta el próximo 7 de junio.
La vertiente histórica e investigadora tendrá su espacio con la charla titulada “Cuevas-Bodegas: un viaje por su historia”. Esta mesa redonda contará con las aportaciones técnicas del arqueólogo Gonzalo García Vegas, así como de los investigadores Estela Núñez, Blanca García y Juan Vilela, integrantes del proyecto “Ruta del Vino de Guadalajara” desarrollado por la Universidad de Alcalá.
Fiel al espíritu de las ediciones anteriores, la jornada recuperará el ambiente festivo y comunitario a través de un recorrido guiado por las emblemáticas cuevas-bodega de la localidad. La comitiva realizará paradas estratégicas en los denominados “puntos del trago”, donde el tradicional porrón de vino cobrará el máximo protagonismo como símbolo de la identidad de la tierra. Una comida de hermandad junto al río, actuaciones de música en directo y un sorteo final entre todos los inscritos completarán una vivencia diseñada para salvaguardar el legado cultural de la comarca.