¿Quieres probar los mejores platos de cuchara del país? Aquí tienes tu oportunidad
El restaurante El Buen Vivir – Taberna Gastronómica celebrará, del 2 de febrero al 20 de marzo, la Ruta de la Cuchara, una propuesta gastronómica centrada en platos tradicionales españoles de cuchara. La actividad se desarrollará de martes a viernes, de 13.00 a 16.00 horas.
El recorrido culinario comenzará con el recao de Binéfar, del lunes 2 al viernes 9 de febrero, un guiso aragonés a base de judías blancas, patatas y arroz.
Le seguirá, del 9 al 13 de febrero, el pote asturiano, una preparación con fabes, lacón y embutidos.
Del 16 al 20 de febrero se ofrecerá la olla de San Antón, cocido granadino con legumbres y carne de cerdo.
A continuación, del 23 de febrero al 27 de febrero, se servirá el rancho canario, compuesto por garbanzos, papas, fideos y carne. Del 2 al 6 de marzo llegará la olla podrida, un guiso castellano con judías rojas y variedad de carnes.
Entre el 9 y el 13 de marzo, el turno será para los callos con garbanzos, receta madrileña de casquería y legumbre, y, por último, del 16 al 20 de marzo, se cerrará la ruta con los michirones, plato murciano que combina habas secas, jamón y chorizo.
Desde el restaurante han destacado que el objetivo de esta iniciativa es reivindicar la riqueza de la cocina tradicional española, ofreciendo un recorrido semanal por recetas regionales que conservan el sabor de la cocina casera. Para más información, los interesados pueden consultar www.elbuenvivir.es o escanear el código QR del cartel promocional.
Cada menú incluye plato del día, bebida, pan y postre o café, por 18 euros por persona. Quienes .participen en seis de las siete jornadas recibirán como obsequio una botella de vino. El Buen Vivir se encuentra situado en el local ubicado en c/ María Pacheco, 40.
