Gárgoles de Abajo celebra con "gran éxito" su III Jornada Enológica
Los asistentes pudieron probar los caldos del pueblo, visitar las bodegas, beber en porrón, participar en una cata y degustar una exquisita comida junto al río.
Gárgoles de Abajo celebró el pasado sábado la III Jornada Enológica con “gran éxito”, según han informado desde GAntrum, la asociación organizadora, que precisan que esta cita “volvió a poner en valor el patrimonio subterráneo, su relevancia como seña de identidad y la tradición local”.
El encuentro comenzó con una charla sobre la historia y la singularidad de estos espacios ancestrales en el frontón, en la que participó el arqueólogo Gonzalo García Vegas, y la investigadora del proyecto “Ruta del Vino de Guadalajara” de la Universidad de Alcalá Estela Núñez, Blanca García. A esta le siguió una visita guiada por varias cuevas que permitió a los visitantes conocer de cerca este valioso legado, y también refrescarse y probar los caldos, acompañados con un aperitivo, en los denominados puntos del trago.
Uno de los momentos más destacados fue la cata comentada de vinos con el sumiller Javier Pozo Caballero, en la que los participantes pudieron descubrir las características y matices de distintas elaboraciones. La tradicional prueba de beber en porrón también despertó gran interés, contribuyendo al ambiente festivo de la jornada.
La programación se completó con un encuentro gastronómico, un concierto y un sorteo, poniendo el broche final a una experiencia marcada por el disfrute, la participación, la confraternización y los entregados colaboradores.
Los asistentes pudieron disfrutar de las distintas actividades en el marco incomparable de El Parador, junto al río.
La organización quiere expresar un especial agradecimiento a todas las personas voluntarias que, con su dedicación antes, durante y después del evento, hicieron posible su celebración.
“El éxito de participación y la excelente acogida de esta tercera edición reflejan el creciente interés por preservar y difundir un patrimonio vivo que forma parte de la historia, la cultura y la identidad de Gárgoles de Abajo”, señalan desde GAntrum.