Perritos de dedos de bruja
Hoy os traigo una receta perfecta para la semana que nos viene por delante, la más “terrorífica del año” y disfrutar de una noche de Halloween deliciosa y terrorífica.
Hola disfrutones de la Nueva Alcarria!
Para los que no me conocéis soy Vanessa, creadora del blog www.unablogueraenlacocina.es un sitio pensado para disfrutones del buen comer y de la cocina casera con productos de temporada. Que llevan por bandera el aprovechamiento, ya que, en la cocina, no se tira nada.
Hoy os traigo una receta perfecta para la semana que nos viene por delante, la más “terrorífica del año” y disfrutar de una noche de Halloween deliciosa y terrorífica.
Etiquétanos a @blogueracocina y @nuevaalcarria si los preparas.
Para los Dedos de Bruja:
Ingredientes:
• Salchichas tipo frankfurt (grandes): 2 unidades por perrito.
• Cebolla blanca o morada: 1 rodaja fina (para las uñas).
• Pan de perrito caliente (Hot Dog): 2 unidades.
Para el relleno y salsas:
• Queso cheddar (en lonchas): 2 lonchas.
• Cebolla crujiente: Al gusto.
• Mayonesa: 2 cucharadas soperas.
• Colorante alimentario negro (en gel): Una punta de palillo (o hasta lograr el color deseado).
• Kétchup (para simular la sangre): Al gusto.
Para el Acompañamiento (patatas):
• Patatas para freír (peladas): 2-3 unidades.
• Aceite y sal: Lo necesario.
Elaboración:
1. DEDOS DE BRUJA
1. Talla las articulaciones: Haz cortes superficiales alrededor de la salchicha para simular los pliegues de los dedos.
2. Talla la uña: Corta una capa fina en la punta para crear el hueco de la “uña”.
3. Cocina las salchichas Frankfurt vuelta y vuelta a la sartén, hasta dorar.
4. Uña: Presiona un gajo fino de cebolla en el hueco tallado.
2. MONTAJE DEL PERRITO
1. Salsa negra: Mezcla mayonesa con colorante negro y extiéndela en el pan.
2. Relleno: Coloca una loncha de queso Cheddar cortada a trocitos y cebolla crujiente en el pan. Mezcla con la salsa negra.
3. Ensambla: Coloca el “Dedo de Bruja” encima.
4. Toque final: Añade Ketchup (“sangre”) goteando.
3. PATATAS “CALABAZA” (AIR FRYER)
1. Corta: Rebana las patatas (0.5 cm) y dales forma de calabaza o fantasma.
2. Prepara: Rocía las patatas con un poquito de aceite.
3. Air Fryer: Cocina a 200°C durante unos 20 minutos, o hasta que estén doradas.
4. Sazona con sal justo después de sacarlas.
A disfrutar de unos deliciosos dedos de bruja o perritos calientes, de Halloween.