Torrijas de crema lotus en la Air Fryer
Vamos a por una receta de temporada, de Semana Santa, aunque con un toque diferente que os sorprenderá.
Para los que no me conocéis soy Vanessa, creadora del blog www.unablogueraenlacocina.es, un sitio pensado para disfrutones del buen comer y de la cocina casera con productos de temporada. Que llevan por bandera el aprovechamiento, ya que, en la cocina, no se tira nada.
Etiquétanos a @blogueracocina y @nuevaalcarria si la preparas.
Torrijas de Crema Lotus en la Air Fryer:
Vamos a por una receta de temporada, de Semana Santa, aunque con un toque diferente que os sorprenderá. Este 2025 te invito a preparar un dulce tradicional, en una versión más golosa aún, pero sin aceite.
Ingredientes:
· Pan de Torrijas (Salen unas seis torrijas).
· 200 ml de nata de cocinar.
· 200 ml de leche.
· 2 cucharadas de crema Lotus.
· Azúcar para caramelizar.
Preparación:
En un bol grandote y apto para el micro, junta la nata, la leche y dos cucharadas generosas de crema Lotus. Dale un calentón en el micro hasta que esté tibio y la crema se deshaga sin problema (¡sin que hierva, eh!). Remueve bien hasta que quede una mezcla homogénea y deja que se temple un poco.
Ahora, empapa bien tus rebanadas de torrija en esta maravilla. Directas a la Air Fryer, ¡sin piedad! 5 minutitos a 170ºC y olvídate de darles la vuelta. ¡Magia pura!
Cuando estén listas, pásalas a un plato, espolvorea azúcar por encima y con un soplete, ¡a crear esa costra caramelizada que cruje solo con mirarla!.
¡Y listo! A disfrutar de estas torrijas Lotus que son puro vicio. ¿Un extra? Una bola de helado o un buen café con la mejor compañía.
¡Feliz Semana Santa!