Turrón de Choco Krispies y crema de pistacho
Están de moda los turrones pero… ¡a qué precio! ¿Qué tal si estas navidades sorprendes a tus seres queridos con uno casero? Venga, que este les va a sorprender y seguro encantar.
Hola disfrutones de la Nueva Alcarria!
Para los que no me conocéis soy Vanessa, creadora del blog www.unablogueraenlacocina.es, un sitio pensado para disfrutones del buen comer y de la cocina casera con productos de temporada. Que llevan por bandera el aprovechamiento, ya que, en la cocina, no se tira nada.
Están de moda los turrones pero… ¡a qué precio! ¿Qué tal si estas navidades sorprendes a tus seres queridos con uno casero? Venga, que este les va a sorprender y seguro encantar.
Etiquétanos a @blogueracocina y @nuevaalcarria si los preparas.
Turrón de Choco Krispies y Crema de Pistacho
Ingredientes:
• Chocolate: 1 tableta y media de chocolate con leche (aprox. 180-200g).
• Crema de Pistacho: 2 cucharadas soperas colmadas (asegúrate de que sea una de buena calidad para que el sabor resalte).
• Choco Krispies: 150g aprox. (puedes ajustar según qué tan “compacto” o “aireado” te guste).
Receta:
La Capa Exterior (Base y Laterales): Derrite una parte del chocolate con leche. Vierte una capa fina en el molde de silicona (asegurándote de que cubra también un poco las paredes laterales si quieres que el relleno no se vea por los lados). Mete el molde en la nevera unos 10-15 minutos hasta que endurezca.
El Relleno Cremoso: Mientras la base se enfría, mezcla en un bol las 2 cucharadas de crema de pistacho con los Choco Krispies. Si quieres que el relleno sea aún más fluido, puedes añadir un chorrito de chocolate fundido a esta mezcla, pero la crema de pistacho sola con el arroz inflado ya crea una textura espectacular.
Montaje del Relleno: Saca el molde de la nevera. Reparte la mezcla de pistacho y cereales sobre la base de chocolate ya sólida. Presiona suavemente con una cuchara para que quede nivelado, dejando un pequeño margen superior para la última capa de chocolate.
El Sellado Final: Derrite el resto del chocolate y viértelo sobre el relleno hasta cubrirlo por completo. Alisa la superficie con una espátula.
Reposo y Desmolde: Lleva a la nevera por al menos 2 horas. Al ser un molde de silicona, una vez que esté bien frío, el turrón saldrá con un brillo increíble y una forma perfecta.