Asador La Nouba ofrece a sus clientes una cocina de mercado de temporada en tres ambientes bien diferentes: salón privado, ambientado con bodegas antiguas para todo tipo de celebraciones: de trabajo o familiares; zona de taberna que recuerda a las cantinas de siempre, perfecta para degustar la carta de raciones y tapas, además de una amplia carta de cervezas; y ahora, en verano, una carta de cafés elaborados por un barista. Y finalmente, la terraza de verano.

Muy pronto, La Bella Famiglia da Giovani Fratelli abrirá sus puertas en el corazón de Guadalajara. Esta propuesta de comida italiana diferente será el resultado del esfuerzo y sacrificio de los dos jóvenes hermanos del exitoso Ristorante Trattoria Giovani Fratelli, con su padre Dorel a la cabeza. Ambos serán los jefes de cocina en un enclave que promete una experiencia culinaria única.

Una propuesta diferente donde encontramos un ambiente distendido, elegante y moderno en el centro de Guadalajara. En esta taberna gastronómica podrás disfrutar de una cocina casera y de calidad basada en tapas y raciones, además de descubrir numerosos vinos y otras bebidas frescas. Además, El Buen Vivir apuesta por productos de la tierra. Entre ellos están los vinos, como los de Finca Río Negro; la cerveza, con marcas como Arriaca; y una excelente carta en la que algunos de sus protagonistas llegan directamente de los comercios de nuestra provincia.

"Qué tiempos aquellos donde podías saltar de sucursal en sucursal en la misma localidad y de colorinchi en colorinchi para negociar el mejor préstamo".

El Ristorante Trattoria Giovani Fratelli, situado en el Bulevar de Clara Campoamor, es un verdadero oasis gastronómico que nació hace unos años con el propósito de redefinir el panorama culinario de la ciudad tras los desafíos de la pandemia. Desde entonces, se ha convertido en un referente de elegancia y autenticidad italiana.

En el corazón de Guadalajara, en el número 5 de la calle Sigüenza, se encuentra el renombrado restaurante-bar Pachús El Doncel, que se distingue por ser uno de los lugares más emblemáticos de la ciudad. Bajo la atenta dirección de Florencio Orduña, este establecimiento ha logrado cautivar a los comensales con su oferta culinaria excepcional, lo que demuestra su dedicación y éxito en el mundo de la gastronomía.

"Tu imagínate lo a gusto que se está dentro de un camión de chapa en pleno verano con el sol dándote de frente, solo te digo que podrías hacerte quemaduras solo de quedarse apoyado” (Carlos, 25 años).