El día de Nochebuena: cita con la botarga de Tórtola
22/12/2022 - 18:14
Será a partir de las 12.00 horas en la plaza de España de la localidad.
Este sábado 24, día de Nochebuena, saldrá la botarga de Tórtola de Henares. Es la primera de la temporada que inaugurará la Ruta de las Botargas promovida por la Diputación Provincial de Guadalajara y el apoyo del colectivo La Tradición Oral.
Esta botarga fue recuperada por la Asociación Cultural Torela en 2011, que sigue investigando los quehaceres de la botarga arlequinada de Tórtola.
La cita será a las 12.00 horas en la plaza de España de la localidad, tal y como dice la canción:
La botarga botarguera
La botarga es espartera
Sale en Tórtola de Henares
El día de Nochebuena