La de Guadalajara, la mejor gastronomía de España
27/01/2024Permítanme mezclar información con opinión. Abiertamente, y sin subterfugios. ¿Me darían permiso para afirmarlo? Puedo dar fe de ello. Lo he probado todo en Fitur. Os aseguro, engordar dos kilos merece la pena.
VIDEO: NEREA MARTÍNEZ
Guadalajara celebrará su I Campeonato de Tapas y Pinchos
28/11/2023El ganador representará a Guadalajara en Madrid Fussión 2024.
Olea Comedor y La Rebotica, dignos embajadores de Raíz Culinaria
31/03/2023Estos restaurantes representan la auténtica cocina de Castilla-La Mancha, que posee una extraordinaria riqueza, diversidad y un gran carácter.
El recetario manchego de la época actual está en La Martina
24/03/2023Un espacio gastronómico muy coqueto que equilibra al milímetro la cocina tradicional y la cocina de vanguardia
El Figón del Huécar, un placer para los cinco sentidos
23/03/2023Este restaurante posee unas vistas privilegiadas de la hoz del Huécar y una cocina tradicional que no deja insatisfecho a ningún paladar
El restaurante Seto, embajador de la nueva cocina manchega
22/03/2023Actualiza platos clásicos de la cocina regional respetando la tradición
Cocina tradicional del siglo XXI en Raff San Pedro
21/03/2023El restaurante Raff San Pedro te invita a recorrer la historia de esta tierra a través de sus recetas, olores, sabores y texturas
La Muralla, el restaurante que mantiene vivas las tradiciones conquenses a través de la gastronomía
20/03/2023En plena Serranía de Cuenca, el restaurante La Muralla ofrece una extensa carta con recetas tradicionales como morteruelo, ajo arriero, chorizo casero o zarajos
El programa gastronómico MasterChef graba un episodio en Cuenca
17/03/2023La Capital Española de la Gastronomía protagonizará un episodio de este show culinario, un sello de Correos y un cupón de la ONCE
Practicar deporte en plena naturaleza, nada mejor para abrir el estómago en la Capital Española de la Gastronomía 2023
13/03/2023La provincia de Cuenca ofrece multitud de actividades multiaventura que, combinadas con la experiencia gastronómica que brindan los restaurantes 'Raíz Culinaria', son un gran atractivo para muchos turistas
Carlos Gumiel (Biosfera) campeón de Tapas y Pinchos
15/12/2023Carlos Gumiel, del restaurante Biosfera, con su tapa “Bocadillo sin pan de lechal alcarreño” (cordero lechal asado y deshidratado, crema de polen y miel de lavanda [...]
I JORNADAS DE LA CARNE DEL TORO DE LIDIA
29/09/2023La Federación provincial de Turismo y Hostelería de Guadalajara, integrada en CEOE-CEPYME Guadalajara junto con la Federación Taurina de Guadalajara, han organizado las I Jornadas gastronómicas de la carne de Toro de Lidia. Dicho evento tendrá lugar del 5 al 8 de octubre en 17 establecimientos repartido por toda la provincia.
Casa Marlo apuesta por la fusión de cocinas japonesas, de autor y tradicional
27/03/2023Tapería y Gintonería Casa Marlo, Cuenca, situado en la calle Colón, lleva desde 1981 dedicándose en cuerpo y alma a sus clientes para ofrecer una variedad, calidad, cercanía, precio y servicio excelente
Conoce la cocina del Complejo Enoturístico La Estacada: creativa pero basada en los fundamentos clásicos
24/03/2023Esta finca de Tarancón cuenta con un excelente restaurante, un hotel con 4 estrellas y un spa de vinoterapia
La mejor carne del mundo se sirve en Essentia
23/03/2023En este restaurante y gastrobar de Tarancón son expertos carniceros y sus piezas se eligen de manera directa para ofrecer al comensal la mejor calidad de los productos
Mesón Nelia, desde 1967 encargándose de tus eventos y banquetes
22/03/2023Este restaurante cuenta con una carta tradicional y de calidad ideal para convites, bodas, comuniones o congresos
Innovación culinaria con productos autóctonos, la gran apuesta del restaurante Trivio
21/03/2023Este bistró ofrece productos de cercanía con toques internacionales
La Junta expedirá ayudas para quienes tengan el distintivo gastronómico de excelencia 'Raíz Culinaria'
17/03/2023Así lo anunció Emiliano García-Page durante la entrega de las chaquetillas y placas a los embajadores de esta marca gastronómica
Los pueblos conquenses también derrochan gastronomía
16/03/2023Acompáñanos en esta ruta por los tesoros escondidos de la provincia de Cuenca, en la que descubrirás las localidades ideales para disfrutar de su gastronomía y patrimonio
Los planes culturales y gastronómicos que no te puedes perder en Cuenca
03/03/2023La gastronomía, el patrimonio y la historia de Cuenca se fusionan para ofrecer al visitante una experiencia única con la que conocer la provincia