DELICIOSO: Más de 3.500 bocados con miel

23/02/2024 Redacción

Te apetece un “bocadillo cubano en pan brioche con mayonesa Siracha y crujiente de miel”. Pruébalo con nosotros. 

Corrinche, el refugio del Alto Tajo para ‘alimentar’ al viajero en Alcoroches, amplia salón

07/02/2024 M.Pérez

 Con una subvención de la ADR Molina de Aragón Alto Tajo duplicarán su aforo. 

La trufa, presente en Fitur

28/01/2024 P.C.V

Loreto Palafox es gerente de Trufa Zero, en Cifuentes. En Fitur nos explica su actividad: “Somos productores de trufa, que estamos ubicados en Cifuentes y nos gusta colaborar con la promoción de nuestra gastronomía”.

VIDEO: CRISTINA ASENSIO

Carlos Gumiel (Biosfera) campeón de Tapas y Pinchos

15/12/2023 Redacción
Carlos Gumiel, del restaurante Biosfera, con su tapa “Bocadillo sin pan de lechal alcarreño” (cordero lechal asado y deshidratado, crema de polen y miel de lavanda [...]

I JORNADAS DE LA CARNE DEL TORO DE LIDIA

29/09/2023 Redacción

La Federación provincial de Turismo y Hostelería de Guadalajara, integrada en CEOE-CEPYME Guadalajara junto con la Federación Taurina de Guadalajara, han organizado las I Jornadas gastronómicas de la carne de Toro de Lidia. Dicho evento tendrá lugar del 5 al 8 de octubre en 17 establecimientos repartido por toda la provincia.

Casa Marlo apuesta por la fusión de cocinas japonesas, de autor y tradicional

27/03/2023 Redacción

Tapería y Gintonería Casa Marlo, en la calle Colón, lleva desde 1981 dedicándose en cuerpo y alma a sus clientes para ofrecer una variedad, calidad, cercanía, precio y servicio excelente

Conoce la cocina del Complejo Enoturístico La Estacada: creativa pero basada en los fundamentos clásicos

24/03/2023 Redacción

Esta finca de Tarancón cuenta con un excelente restaurante, un hotel con 4 estrellas y un spa de vinoterapia

La mejor carne del mundo se sirve en Essentia

23/03/2023 Redacción

En este restaurante y gastrobar de Tarancón son expertos carniceros y sus piezas se eligen de manera directa para ofrecer al comensal la mejor calidad de los productos

Mesón Nelia, desde 1967 encargándose de tus eventos y banquetes

22/03/2023 Redacción

Este restaurante cuenta con una carta tradicional y de calidad ideal para convites, bodas, comuniones o congresos

Innovación culinaria con productos autóctonos, la gran apuesta del restaurante Trivio

21/03/2023 Redacción

Este bistró ofrece productos de cercanía con toques internacionales

Cierra el Cenador de las Monjas de Pastrana

17/02/2024 FCV

El Cenador de las Monjas de Pastrana ha anunciado en su perfil de Facebook su cierre debido a que “el suelo de la entrada del restaurante ha cedido y se ha derrumbado afectando a la cocina, sala fría, y almacén”.

Nuevo restaurante bajo la plaza Mayor, en las cascadas de Trillo

01/02/2024 Redacción
Hoy ha reabierto al público el restaurante de titularidad municipal ubicado junto a las cascadas del río Cifuentes, ‘rebautizado’ como El Mesón [...]

La de Guadalajara, la mejor gastronomía de España

27/01/2024 Paco Campos

Permítanme mezclar información con opinión. Abiertamente, y sin subterfugios. ¿Me darían permiso para afirmarlo? Puedo dar fe de ello. Lo he probado todo en Fitur. Os aseguro, engordar dos kilos merece la pena.

VIDEO: NEREA MARTÍNEZ

Guadalajara celebrará su I Campeonato de Tapas y Pinchos

28/11/2023 Redacción

El ganador representará a Guadalajara en Madrid Fussión 2024.

Olea Comedor y La Rebotica, dignos embajadores de Raíz Culinaria

31/03/2023 Redacción

Estos restaurantes representan la auténtica cocina de Castilla-La Mancha, que posee una extraordinaria riqueza, diversidad y un gran carácter.

El recetario manchego de la época actual está en La Martina

24/03/2023 Redacción

Un espacio gastronómico muy coqueto que equilibra al milímetro la cocina tradicional y la cocina de vanguardia

El Figón del Huécar, un placer para los cinco sentidos

23/03/2023 Redacción

Este restaurante posee unas vistas privilegiadas de la hoz del Huécar y una cocina tradicional que no deja insatisfecho a ningún paladar

El restaurante Seto, embajador de la nueva cocina manchega

22/03/2023 Redacción

Actualiza platos clásicos de la cocina regional respetando la tradición

Cocina tradicional del siglo XXI en Raff San Pedro

21/03/2023 Redacción

El restaurante Raff San Pedro te invita a recorrer la historia de esta tierra a través de sus recetas, olores, sabores y texturas

La Muralla, el restaurante que mantiene vivas las tradiciones conquenses a través de la gastronomía

20/03/2023 Redacción

En plena Serranía de Cuenca, el restaurante La Muralla ofrece una extensa carta con recetas tradicionales como morteruelo, ajo arriero, chorizo casero o zarajos

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