Rigatoni con salmón ahumado y salsa cremosa
06/09/2026Hoy os traigo un plato de pasta rápido, elegante, suave y nada pesado: unos rigatoni con salmón ahumado que se preparan en un abrir y cerrar de ojos.
La fiesta y sus sentidos
06/09/2026Entrados en tiempo de fiesta, en la capital y en otras localidades, analizamos algunos sentidos que nos mueven al jolgorio y al actual disfrute de estos días.
El taller de Canfranc
05/09/2026En el taller de la calle Seminario disfrutamos de un acto entrañable, familiar, pero al tiempo solemne y relevante con la entrega de la 'Maceta del cincelador' y numerosas caras amigas.
En Ceuta
05/09/2026Al atravesar el estrecho, la noche queda envuelta en una neblina que tiene más de bruma que de niebla. Característica de estas fechas cuando sopla el Levante, nos dicen al llegar. Amanece igual, con una humedad y un calor extremos.
6 de septiembre
30/08/2026La plataforma los gatostienenly.orge ha convocado una manifestación estatal para exigir el cumplimiento de la Ley 7/2023, sobre colonias felinas. Será el proximo 6 de septiembre en Azuqueca de Henares.
Un verano muy regulín
28/08/2026El mes que con más alegría esperamos por ser tiempo de vacaciones y fiestas toca a su fin y este domingo será el retorno a las residencias habituales para recuperar poco a poco los quehaceres rutinarios.
Dilemas morales
28/08/2026Un verano más, como todos los veranos, han vuelto los encierros por el campo, el trasiego de toros por las calles, la fiesta más primitiva.
La polémica de Recópolis
22/08/2026Para nuestra provincia, el yacimiento de Recópolis, situado en Zorita de los Canes, es un auténtico tesoro. Pocos lugares de Europa pueden presumir de tener una ciudad visigoda construida desde cero en su término, pues los visigodos no se prodigaron como grandes constructores.
Ligues veraniegos
22/08/2026Dicen los que saben, encabezados por el gran Mario Benedetti que tanto escribió sobre el amor, que los romances de verano se quedan a perpetuidad en nuestra cabeza. A veces acompañados de aquellas pegadizas canciones promocionadas por las discográficas.
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Seamos la generación que se quede
20/08/2026Nuestra generación está rompiendo los moldes. Aunque siempre se ha asociado el inconformismo a la juventud, la generación Z está yendo un paso m&[...]
Guadalajara y el eclipse de 1905
06/09/2026En los trabajos de observación científica de este eclipse de principios del siglo XX tuvo presencia y participación activa la provincia de Guadalajara, a través de instituciones y personas que se desplazaron a Burgos y a Soria.
Septiembre depresivo
05/09/2026Se van yendo las aves veraneantes y se quedan más solitarias las residentes todo el año. Se fueron las cigüeñas y ahora lo están haciendo lo mirlos, ruiseñores/ronjiñones, abejarucos y las golondrinas y codornices supervivientes. Tienen por delante un largo viaje hasta sus hogares africanos.
En defensa de nuestra agua
05/09/2026El agua no puede convertirse en la moneda con la que Guadalajara pague el desarrollo de otros territorios. El debate sobre el Sorbe exige algo más que declaraciones cruzadas: exige unidad.
El Sorbe no nos sobra
31/08/2026Me hubiera gustado escribir esto de otra forma, porque no creo que debamos acostumbrarnos a hablar del agua únicamente cuando los embalses bajan o cuando aparece un problema. Pero [...]
Experimentos psicológicos (XIV)
30/08/2026El ser humano es superior en muchos aspectos a computadoras, ordenadores, y en los que no lo somos, los utilizamos.
Ecologistas de pueblo
28/08/2026Ahora va a resultar que, sobre todo en los pueblos, éramos verdaderos ecologistas sin saberlo. Y que durante décadas muchos españoles ya vivíamos de manera naturalmente sostenible a tope.
Un medio rural con futuro se construye sumando: agricultura, ganadería y diversificación económica
25/08/2026El futuro del medio rural de Castilla-La Mancha nos necesita a todos.
Apuesta nuclear
22/08/2026Esperemos que este ‘giro’ del actual Gobierno con Almaraz y el criterio pro nuclear de los que tal vez le sucedan, permita sobrevivir a esta fuente de generación de riqueza.
En Jaca
22/08/2026Amanece en la Residencia Universitaria de Jaca. Las vistas privilegiadas me permiten contemplar desde el balcón de la habitación, sobre el cordal de montañas, la imponente mole de la Collarada, sus casi tres mil metros de piedra blanca y gris difuminados por la bruma de la mañana.
Eterno Paradiso
19/08/2026Salvatore camina entre las ruinas del Nuovo Cinema Paradiso, dejándose golpear por los recuerdos. «Es fácil derrumbarte cuando empiezas a pensar en el pasado». [...]
